Já faz um tempo que o GNOME conta com um modo escuro. Caso queira experimentar, basta ir em Ajustes (gnome-tweaks).
Logo na primeira aba, Aparência, podemos ativá-lo. Trocamos a opção em Tema > Aplicativos para Adwaita-dark.
Ao utilizar o Firefox, notei que algumas páginas não ficavam boas com o modo escuro do GNOME. Conversando lá no canal do #gnome-br[1], jwendell passou uma dica que ajudou bastante.
Basta digitar no Firefox: about:config e depois localizar a expressão: widget.content.allow-gtk-dark-theme. Agora colocamos o valor para false.
Feito isso algumas páginas ficaram com uma melhor visualização no modo escuro.
[1]: Canal brasileiro no IRC. Servidor: irc.gnome.org